こんにちは！
なめらか背中二の腕スペシャリストの綾乃です！
今日は日焼けやお肌のトラブルが気になる方、不規則な食事や睡眠による生活習慣病を気にされる方に、ぜひお勧めしたい食材がトマトです！
トマトの中でも、特に注目したいのはリコピンと呼ばれるに含まれる栄養成分。
真っ赤な色は、リコピンの栄養成分からくるものですね！リコピンには、高い抗酸化作用があると言われています。
つまり、ガンや病気の原因となる「活性酸素」が体内で増殖するのを防いでくれるため、生活習慣病の予防に大変有効なのです。
また、お肌でいえば、シミ、シワなどの肌の老化現象を抑えてくれる、女性にとっても嬉しい味方なのですね♡
さらに、トマトには、「ビタミンCやβカロテン」といったミネラル類も多く含まれており、こちらも美肌に欠かせません！
では、どのようなトマトを選ぶのが、一番おいしくて栄養がたっぷり含まれているのでしょうか！？
①「ハリがあって真っ赤にに熟している」ものほど栄養が豊富
②「ヘタの緑色が濃く、ピンとしている」ものほど鮮度が高い
という①②を参考に、選んでいただくのがおすすめです(^^)
人参でもキャベツでも同じなのですが、皮に栄養が豊富に含まれている野菜が多くあります。トマトもその一つです。
皮はむかずによく洗って丸ごと食べましょうね♪
トマトのビタミンCは加熱に強いので煮込み料理などにしても美味しく栄養素もしっかりとることができます。
また、油に溶けやすい栄養成分もおおいので、トマトと油を一緒に食べるとと体に栄養が吸収されやすくなりますよ(^^)
そしてミニトマトとトマトではミニトマトの方がより必要な栄養素が含まれています♪
夏でも食べやすいトマト！
是非みなさんもお食事として取り入れてみてください！